{"id":2672,"date":"2019-01-21T12:41:11","date_gmt":"2019-01-21T11:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lekker.de\/energieladen\/?p=2672"},"modified":"2020-06-05T13:27:21","modified_gmt":"2020-06-05T11:27:21","slug":"im-vergleich-diese-kuechenmaschinen-machen-dir-2019-das-kochen-zur-nebensache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lekker.de\/energieladen\/im-vergleich-diese-kuechenmaschinen-machen-dir-2019-das-kochen-zur-nebensache\/","title":{"rendered":"Im Vergleich: Diese K\u00fcchenmaschinen machen dir das Kochen zur Nebensache"},"content":{"rendered":"

Wer frisch und gesund essen will, aber keine Lust auf Schnippeln und R\u00fchren hat, f\u00fcr den mag sich eine K\u00fcchenmaschine wie ein wahrer Segen anh\u00f6ren. Aber welche ist die richtige Maschine f\u00fcr dich? Der Energieladen verschafft dir einen \u00dcberblick in unserem K\u00fcchenmaschinen-Vergleich.<\/b><\/p>\n

Man sagt immer, dass wir alle keine Zeit haben. Abends von der Arbeit zur\u00fcck, vielleicht jammern sogar noch Kinder im Haushalt, wird das Essen zur schlichten Notwendigkeit denn zum genussvollen Runterkommen. Schnell muss es gehen und befriedigend soll es sein. Klein-Jonas mag Gem\u00fcse nicht, f\u00fcr ihn sollen es einfach Nudeln mit Butter und Salz sein. Und der Partner will es vegetarisch. Das Zwischenergebnis sieht also in etwa so aus: Anforderungen hoch, Zeitbudget niedrig bis keines.<\/a><\/p>\n

Wie schwierig es ist, immer frisch zu kochen<\/h2>\n
Vor wenigen Jahren noch fl\u00fcsterte man die L\u00f6sung nur hinter vorgehaltener Hand: Fertiggerichte. Es war das wohl am besten geh\u00fctete Geheimnis vieler heimischer K\u00fcchen. Denn industriell vorgefertigte Lebensmittel galten vor allem als unschick und entsprachen einem Armutszeugnis f\u00fcr die eigenen Kochf\u00e4higkeiten. Heute dagegen h\u00e4lt man sie allen voran f\u00fcr ungesund. Zu viel Fett, Salz, Konservierungsstoffe und \u00fcberhaupt: sollen wir nicht alle frisch essen? Also greifen wir zum Handy und rufen uns junge Menschen mit Rucks\u00e4cken daher, sie bringen dann vegane Pizza, Nudeln mit Butter und Sushi vor die Haust\u00fcr.<\/p>\n
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Eine wirkliche Verbesserung zur Tiefk\u00fchlkost ist das aber auch nicht: Vor anderen mit den eigenen Kochk\u00fcnsten prahlen, k\u00f6nnen wir anhand des resignierten Anrufes beim Lieferdienst nicht, und wie das alles eigentlich produziert wird, wissen wir auch nicht. Also doch wieder selber Kochen<\/a>. Und das auch noch unter Zeitdruck. Ein wenig Linderung bis hin zur beinahe kompletten \u00dcbernahme aller Kochaufgaben versprechen K\u00fcchenmaschinen. Sie sollen uns vor allem erst einmal die Arbeit beim Zerschneiden abnehmen, k\u00f6nnen aber mittlerweile noch viel mehr.<\/p>\n
Dar\u00fcber einen \u00dcberblick zu gewinnen, ist aber schwieriger, als sich ein Orangenmousse auf Erdbeer-Carpaccio einfach selber zu machen. Daf\u00fcr gibt es jetzt einen Vergleich der grundlegenden K\u00fcchenmaschinenen-Modelle bei uns im Energieladen f\u00fcr dich.<\/p>\n
Es gibt zwei verschiedene Arten von K\u00fcchenmaschinen<\/b><\/h2>\n
Dabei gibt es zwei verschiedene Kategorien: Einmal den Foodprocessor, bei dem Schneiden, Raspeln, Kneten, Zerkleinern und Saftpressen auf dem Programm steht. Diese Ger\u00e4te sind einem Mixer ziemlich \u00e4hnlich, haben aber eben je nach Zubeh\u00f6rset zus\u00e4tzliche Funktionen. Leicht zu erkennen sind die Zerkleinerer an ihrem Antrieb, der unter der Sch\u00fcssel seinen Platz findet. Aufs\u00e4tze k\u00f6nnen von oben in die Sch\u00fcssel hineingesteckt werden.<\/p>\n
Die vielseitigeren und daher in aller Regel auch etwas teureren K\u00fcchenmaschinen mit einem Schwenkarm, der sich von oben in die Sch\u00fcssel hineinbewegen l\u00e4sst, fasst man unter Universal-K\u00fcchenmaschinen zusammen, die dar\u00fcber hinaus auch noch Kochen oder sogar Backen k\u00f6nnen. Zu letzteren geh\u00f6ren Brotbackautomaten und Ger\u00e4te mit Kochfunktionen oder integrierten Rezeptanleitungen wie dem recht bekannten Thermomix. Allerdings liegen zwischen den Ger\u00e4teklassen teilweise gewaltige Unterschiede beim Preis, der bis \u00fcber 1000 Euro hinausgehen kann.<\/p>\n
Wer also \u00f6fter Salate zubereitet, Suppen mit Gem\u00fcse kocht oder Smoothies f\u00fcr den Start in den Tag braucht, der kommt mit einem Foodprocessor wahrscheinlich bereits gut zurande. Ganz besonders leicht f\u00e4llt solchen Ger\u00e4ten naturgem\u00e4\u00df das Raspeln und R\u00fchren, da die entsprechenden Aufs\u00e4tze mit ihren kreisenden Bewegungen dieser Arbeit am leichtesten begegnen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Wer tiefer in die Tasche greift, erh\u00e4lt dabei nicht unbedingt immer gleich zus\u00e4tzliche Funktionen. Ein Beispiel: Nicht alle Universal-K\u00fcchenmaschinen k\u00f6nnen die Nahrung auch erw\u00e4rmen. Daf\u00fcr ist diese Ger\u00e4teklasse oft deutlich stabiler gebaut und langlebiger im Einsatz. Wer oft kocht und Teig kneten will, sollte sich unbedingt f\u00fcr ein Ger\u00e4t entscheiden, das entsprechend schwer ist. Gute Universal-K\u00fcchenmaschinen sind daher oft aus Metall und wuchtig gebaut. Sie wiegen mehr als 10 Kilogramm und haben eine hohe Leistung im Motor ab 500 Watt, was allerdings auch mit steigender Lautst\u00e4rke einher geht. Einige der besseren Ger\u00e4te wiegen Zutaten sogar selbst, k\u00f6nnen sie Erw\u00e4rmen und D\u00fcnsten. Damit wird die Zubereitung kompletter Gerichte mit nur einer Maschine m\u00f6glich.<\/p>\n
Welche K\u00fcchenmaschine lohnt sich f\u00fcr mich? \u2013 Ein Vergleich<\/b><\/h2>\n
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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Smoothies, Salate und Suppen mit dem Foodprocessor<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Diese Frage h\u00e4ngt vor allem davon ab, wof\u00fcr du die kleine Schwester der K\u00fcchenmaschine brauchst und wie oft du sie einsetzen wirst. Wenn du zum Beispiel alleine oder als Paar wohnst und jeden Morgen ein Smoothie auf dem Plan steht, dazu unregelm\u00e4\u00dfig auch mal eine Suppe oder ein Salat mit geschnittenem Gem\u00fcse, reicht ein eher einfaches Ger\u00e4t.<\/p>\n
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Diese sind oft aus Plastik gebaut und haben eine Motorleistung um die 300 Watt. F\u00fcr den einfachen Foodprocessor musst du mit einer Investition von etwa 60 bis 100 Euro rechnen. Empfohlen werden k\u00f6nnen der MUM 4405 von Bosch f\u00fcr 60 und der Phillips HR7762\/90 f\u00fcr 90 Euro.<\/p>\n
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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Teige kneten und harte N\u00fcsse mit der Mittelklasse-K\u00fcchenmaschine<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Bis zu 600 Euro auszugeben lohnt sich in diesem Zusammenhang wirklich nur f\u00fcr diejenigen, die das Ger\u00e4t regelm\u00e4\u00dfig nutzen und auch h\u00e4rtere N\u00fcsse zu knacken haben. Oder etwa Kaffeebohnen.<\/p>\n
Das Kneten von Teig, vor allem Hefe und die Funktion als Fleischwolf, erfordern zudem eine stabile Bauweise und eine Watt-Leistung von 700, gern auch 1000. Zu bekommen ist diese Leistung beim Phillips HR7778\/00 f\u00fcr 200 Euro oder dem Kenwood KMX 51 f\u00fcr 400 Euro.<\/p>\n
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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Allround-Talente zum Kochen und Backen: Universal-K\u00fcchenmaschinen<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Die K\u00f6nigsklasse, also K\u00fcchenmaschinen mit Kochfunktionen, solltest du dir also vor allem einmal ansehen, wenn du eigentlich gar nicht gerne kochst oder dir schlicht jegliche Zeit daf\u00fcr fehlt. Sie erm\u00f6glichen eine ganz neue Art des Kochens, bei der die Waage und viele Zwischenschritte komplett entfallen und unter Umst\u00e4nden selbst der Herd nicht mehr ben\u00f6tigt wird.<\/p>\n
Bei all der Automatik solltest du allerdings auch daran denken, dass die Reinigung der Ger\u00e4te noch nicht von ganz alleine funktioniert. Informiere dich auch \u00fcber die Kochleistung, zur Verf\u00fcgung stehende Rezepte und das Fassungsverm\u00f6gen des Topfes. Empfehlenswert sind der Kenwood Cooking Chef oder der Vorwerk Thermomix TM5.<\/p>\n
Der Thermomix ist nur \u00fcber gepr\u00fcfte H\u00e4ndler erh\u00e4ltlich und schl\u00e4gt mit 1.300 Euro zu Buche. Rezepte gibt\u2019s f\u00fcr weitere 36 Euro pro Jahr im Abo,\u00a0 daf\u00fcr kocht man dann aber quasi im Modus Autopilot. Der Kenwood Cooking Chef KM096 punktet daf\u00fcr mit etwas gr\u00f6\u00dferem Fassungsverm\u00f6gen von 6,7 Litern im Topf und seiner erh\u00f6hten Motorleistung von 1500 Watt. Das ist gut f\u00fcrs Kneten bei der Backvorbereitung. Er ist ab 1.000 Euro zu bekommen.<\/p>\n
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